うどんFCさん、返信ありがとうございます！その通りでした！
すげー時間かかるから、それだとやだなぁ～と思いつつ、
まあ仕方がないか、と、
最高レンダリング品質にして、
ターゲットビットレートを上げる（100まで）と直りました！
すごい時間かかりますが…。
原因はたぶん主にビットレートな気がします。
canon5D3の1080Pの場合、
最大88mbpsみたいなことをWEBで見たので。。
とはいえ、最高レンダリングにしないで失敗した際に、
やり直す時間がもったいないので、
最初から最高レンダリングにはしておきますが。。
時間がかかりますが。。
とにかく、ご指摘の通りで、助かりました。
ありがとうございました！